Gymnasium Marienthal

WAS ENTSTEHT HIER?

Die Mensa des Gymnasiums Marienthal und der Max Schmeling Stadteilschule ist ein Neubau einer Produktionsvollküche für zwei Schulen mit Essenseinnahmeflächen für insgesamt 800 Essen pro Tag. Eine besondere Anforderung bei diesem Neubau war der Wunsch der beiden Schulen, getrennte Bereiche mit jeweils eigenen Entrees, WC-Anlagen und Essenseinnahmeflächen zu errichten. Die Produktionsküche selbst ist so das gemeinsame Element in diesem Mensagebäude.

Zugleich wurde ein natürliches Lüftungskonzept im Bereich der Essenseinnahme umgesetzt. Dadurch konnte auf eine herkömmliche Lüftungsanlage verzichtet werden. Alternativ kommt nun eine gleichwertige Einrichtung zum Einsatz bei der die thermischen Kamin-Effekte für den notwenigen Luftaustausch sorgen. Das Gebäude ist hierfür grundsätzlich geeignet und in seiner Struktur konsequent hierauf ausgelegt.

Die multifunktionalen Essenseinnahmeflächen sollten zudem nicht nur als Speisesaal, sondern auch als Aufenthaltsraum im Ganztagsbetrieb dienen können und für stille Gruppenarbeit ebenso geeignet sein wie für große Veranstaltungen. Darüber hinaus sollten die ansonsten getrennten Essenseinnahmebereiche zu einer großen Gesamtnutzung zusammengeschaltet werden können. Um diese Nutzungen gewährleisten zu können, ist eine flexible Trennwand zentrales Element des Bauwerks, die die verschiedenen Raumsituationen darstellen kann.

Als besonderes „Haus“ (im Wortsinn) für Schüler und Lehrer wurde die Mensa im bestehenden Buchenhain konzeptioniert, als Holzbau geplant und ausgeführt. Walmdächer und große Oberlichter prägen nun den Bau und machen die einzeln durch Schiebewände abtrennbaren „Kabinette“ als Räume erfahrbar.